最近，护肤界又刮起了一阵“抗糖化”的大风。很多朋友也在评论区询问所谓的“抗糖”是否真的有奇效？

让我们先来看看这些令人心动的宣传语：

- “抗糖化的骗局，你不抗才是上当了”。

- 不买那些昂贵又效果不明的抗糖产品就是上当？那我宁愿多被骗几次。

- “抗糖化太可怕了吧？逆生长靠它了！ ”

- 逆生长？等等，你是天山童姥吗？

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▌ 什么是“糖化”？

糖化（glycation）是在不受酶的控制下，蛋白质或脂质分子上附加糖类分子的过程。[1] 糖分子会与蛋白质或脂质分子结合可生成一种褐色物质，即糖化终产物（AEGs）。

皮肤自然衰老的机制目前尚不完全清楚。非酶糖化尤其是它的晚期糖化终末产物（advanced glycation end products，AGEs）在其中起重要作用。

研究发现，AGEs 在皮肤的不断累积导致真皮胶原蛋白发生交联，皮肤弹性下降；并参与了促进成纤维细胞凋亡的过程。[2]

的确，糖化是导致我们皮肤衰老的原因之一。

于是各大商家瞄准了机会，衍生了一系列的抗糖化产品。再配套几句煽动焦虑的广告词，引得爱美人士纷纷跳进抗糖保健品的“坑”。

图源：“抗糖化”大使的微博截图

- “X明星的皮肤这么好，是因为吃了X牌抗糖丸（饮）”。

- 拜托，人家皮肤好是因为有钱做医美以及P得一手好图好吗？

图：网上流传的糖化举例

小编第一次看到这张图的时候，差点没笑死。

拿红烧肉的糖化反应来跟人体内的糖化反应做比对，参考意义在哪里？

先不说这块肉被烧得有多“红”，大家做菜的时候都知道，要做一道红烧肉，是需要用高温来炖的。

而人是恒温动物，想要把皮肤“炖”成这个模样，不出意外应该就是等到火化的时候才有这个效果吧。

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▌ “抗糖化”等于抗衰老？   

衰老是身体各项因素综合的结果，是一个不可逆的过程。

实际上，皮肤老化主要出于两个缘由，一个是自然老化，一个是光老化。而光老化更是占了80%的比重。

如果非要“抗糖化”，最简单直接的方法就是停止摄入一切“糖”。

但糖是人体必需的，硬是要强调吃不吃糖，吃多少糖，吃什么糖是没有意义的。

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可以不喝奶茶不吃蛋糕，但是米饭、面食这样的碳水化合物总该要吃吧，严格来说戒糖是根本不可能的。

你完全不吃，说句不好听的，是会死的。

正如我们晒黑了一段时间后，皮肤会再白回来一样。

人体有自我调节与新陈代谢的能力，体内进行的糖化反应产生的AEGs也会被人体自然代谢掉。

但随着年龄增大，人体的新陈代谢速度变缓，可能会赶不上AEGs的产生速度。

于是有人就开始想，要不，吃点抗糖化的保健品？

事实上是，目前市面上的抗糖化产品，都没有科学权威的实验结果证实其真正地具有抗糖化效果。

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▌抗衰老的正确做法？

抗衰老最有效的方法，就是防晒！

前面有提到过，只要人体内的新陈代谢功能正常，这些糖化终产物（AEGs）是会自然代谢到体外的。糖化并不是导致皮肤出现问题的首要原因。

不信？

想想自己多久没运动了？多久没有早睡早起了？多久没有健康饮食了？

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衰老本身就是一件不可抵抗的事，这是大自然的规律。从出生的那一刻起，人体就开始在慢慢衰老。

我们能做的，只有稍微延缓一下衰老的进程。但这并不代表需要从外界摄入一些效果并不明确的抗糖产品。

想要对付衰老，大家只需要记住：管住嘴、迈开腿、注重防晒、保障睡眠、心情放松就完事儿了！

参考文献：

[1] Wikipedia- glycation

[2] 陈婷，马刚. 非酶糖化与皮肤自然衰老的关系. 皮肤性病诊疗学杂志, 2013(10): 365-367.

[3] Chentan Sharma, Amarjeet Kaur, et al. “Advanced glycation End-products (AGEs): an emerging concern for processed food industries”J Food Sci Technol. 2015 Dec; 52(12): 7561–7576.

作者：HUMY

审核：杨希川

排版：HUMY

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医师介绍：

杨希川，医学博士，教授，主任医师，陆军军医大学西南医院皮肤科副主任。任中国医师协会皮肤性病学分会皮肤病理学委员会副主任委员及疑难少见病研究组组长、中华医学会皮肤性病学分会皮肤病理学组委员、中国中西医结合学会皮肤性病专委会毛发学组委员、重庆市医师协会皮肤科医师分会委员会常委、重庆市皮肤性病学专委会委员等，为《中国皮肤性病学杂志》、《国际皮肤性病学杂志》、《实用皮肤病杂志》及《皮肤病与性病》杂志编委。主持国家自然科学基金面上项目5项。主编及参编专著14部，以第一和通信作者发表论文75篇，其中SCI收录16篇。荣立个人三等功2次。

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