冬瓜性味：甘、微寒、无毒。入肺、脾、大小肠经。

冬瓜含有丰富的的蛋白质、碳水化合物、维生素以及矿质元素等营养成分，冬瓜中的抗坏血酸、硫胺素、核黄素及尼克酸具有一定的防治癌症的作用，冬瓜中的矿物质元素有钾、钠、钙、铁、锌、铜、磷、硒等8种，其中钾的含量显著高于钠，对肾脏病、高血压、浮肿病有一定的辅助治疗的作用。

冬瓜具有一定的清热解毒、利尿通便、止渴、祛湿、解鱼毒、减肥等作用。

冬瓜适合应用于肾炎、荨麻疹、支气管炎、妇女白带增多、脚气、糖尿病等的辅助治疗。

冬瓜巧预防和辅助治疗肾炎的吃法：

取冬瓜300克去皮洗净切块入锅加适量的水煮熟透，喝汤吃冬瓜。