蓝藻细菌食用的危害

发表于 2020-09-23 其他

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蓝藻也被称为蓝菌门,是一种能通过产氧光合作用获取能量的细菌。这种细菌主要分布在含有机质较多的淡水中,部分生于海水中、潮湿和干旱的土壤或岩石上、树干和树叶上,温泉中、冰雪上,甚至在盐滷池、岩石缝中都可以发现。

不同种类蓝藻含有不同类型的毒素,当中包括神经毒素(Neurotoxin)、肝毒素(Hepatotoxicity)、细胞毒素(Cytotoxicity)及内毒素等,使他们对人及动物构成生命危险。


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