滑嫩无刺的巴沙鱼,有一类人却不能吃

发表于 2020-03-07 营养科

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巴沙鱼柳口感滑嫩、无骨无刺,去了皮的巴沙鱼还没啥鱼腥味,再有也不贵,烹调还简单,切段和番茄炖一顿,十几分钟就能吃上,即使厨房小白也秒秒钟上手,所以很受消费者的青睐。


其中新手妈妈们对它也青睐有加,看下面截图就知道了,好多妈妈拿它来给宝宝做辅食。



可是它真的不适合给宝宝做辅食,为啥。


就一个字:咸。


巴沙鱼属于淡水鱼,可是加工时添加了柠檬酸钠、三聚磷酸钠等含钠的食品添加剂,这使得其钠含量飙升,谷老师搜了几个品牌,钠含量都在300-400毫克/100克之间。


有的巴沙鱼钠含量直接高达787毫克/100克


像海鲈鱼、三文鱼这俩海鱼的钠含量也不过分别是44.9毫克/100克和63.3毫克/100克。


所以它真的不适合给宝宝做辅食,尤其是1岁以内的宝宝。


这是因为吃得太咸会增加宝宝的肾负担,也会影响宝宝对天然食物口味的接受度,容易让宝宝出现挑食偏食的问题,更不利于宝宝养成清淡的饮食习惯。


你可能会说,那1岁以后呢?1岁以后同样需要少盐。


中国7-24月龄婴幼儿平衡膳食宝塔,建议1-2岁的宝宝,每天盐的摄入量要控制在1.5克以内。


如果是钠含量为787毫克/100克的巴沙鱼,就算给宝宝只吃25克鱼(女性小手巴掌大巴掌厚的1/3),也会摄入了0.5克盐。


所以给1岁以后的宝宝做辅食,它也不太适合。除非做番茄巴沙鱼汤,汤多多的,还不加盐。


像我,用它给宝宝做了个鱼肠,连我这个大人吃着都觉得咸。


家人买的鱼,我也没看营养成分表,是我大意了,幸好宝宝吃的东西我都会先尝尝好吃不好吃,结果宝宝当顿饭就没肠吃了。


源于生活的营养小知识与大家分享,希望大家可以转给家有宝宝的朋友们。


最后关于吃鱼,你有哪些疑问或经验,留言吧。


对了这两天实践了四款减肥增肌的朋友也可以放心解馋的小零食,其中三款是甜食。


食材、步骤都整理的差不多了,厨房小白秒秒钟上手,明天给大家分享,记得来看哦。

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