酸入肝，辛入肺，苦入心，甘入脾，咸入肾，养五脏，记住5个字！ 人有五脏六腑，自然界中有五味杂陈，而人是自然的一部分。 而人的五脏有心、肝、脾、肺、肾。 自然界中的五味有酸、甘、苦、辛、咸。 中医的五行学说讲，五味与五脏有这一定的联系。 《黄帝内经》记载，“五味所入，酸入肝，辛入肺，苦入心，咸入肾，甘入脾。” 因此，常食五味，可调和五脏的健康。 酸入肝，辛入肺，苦入心，甘入脾，咸入肾，养五脏，方为健康！          一、酸入肝 酸性的食物具有收敛的功效，对肝脏有收敛的作用，尤其是肝火过旺，可以吃一些酸性的食物平肝火，补肝阴虚的作用。 并且酸味的食物有促进消化，增加身体代谢的作用，保护肝脏， 酸性的食物：山楂、酸橙、酸梅，甚至是老陈醋等等。 酸多则伤脾 酸味食用过多，会导致肝气太旺，反而抑制脾胃的功能，中医五行理论相生相克，木肝克土脾。
         二、辛入肺 辛既是我们常说的辣，而辛辣的食物都有理气，通气的作用，而五脏中主气的器官就是肺脏。 并且辛有发汗，发热的作用，所以可去除风寒，防止感冒，并且一旦感冒就容易伤及肺脏。 辛味的食物：姜，蒜、葱、辣椒等食物。 辛多则伤肝 辛辣的食物吃的过多，导致肺气过多，从而克制肝气的疏通，伤及肝掌，金肺克木肝。
        三、苦入心 苦味可降火，泻火，能泄能燥，固阴的作用，苦味有祛心烦，降心火过旺，平时心气不通时，可以吃些苦味的食物，降降火，通通气。 苦味的食物：苦瓜、百合、苦杏仁等物质 苦多则伤肺 苦味吃的多，反而导致心气不疏，心火过旺，容易伤害肺脏，而五行理论中，火心克金肺。
         四、甘入脾 甘就是是甜味，也包括淡味。 甘味的食物，有润燥，补气血养血，健脾，主运化的作用，可调节脾脏的代谢，排毒等作用，适当的食用养脾胃的功效。 甘味的食物：糖、蜂蜜、桂圆、西瓜、红枣等物质。 甘多则伤肾 甘味过多，导致脾脏功能过旺，从而抑制肾气，导致肾脏的疾病。土脾克水肾。
        五、咸入肾 咸是五味之冠，也是我们最喜欢，最不讨厌的味道。 咸是至阴之味，可与肾脏相通，并且咸味有散结，滋补阴血，可调节血液细胞渗透，增加身体的代谢。 咸味的食物：盐、紫菜、海带等海产品。