关于益生菌的常识普及

一、什么是益生菌？

益生菌的定义：是指活的微生物，当摄取足够数量时，对宿主（人体）健康有益。益生菌的 3 个核心特征是：①足够数量，②活菌状态，③有益健康功能。

二、常见益生菌有哪些？

1. 益生菌来源于人体肠道的，服用后可直接补充肠道益生菌原籍菌而发挥作用，如双歧杆菌、酪酸梭菌、乳杆菌、粪链球菌等。

2.益生菌是共生菌。益生菌来源于人体肠道外，与人体本身固有的益生菌有共生作用，服用后能促进肠道内益生菌的生长与繁殖，或直接发挥作用，如芽孢杆菌、枯草杆菌等。

3.益生菌是真菌。如布拉氏酵母菌，有其独特的作用机制。

三、常见含益生菌的食物有哪些？

发酵乳制品（酸奶、活性乳酸菌饮料和奶酪）、配方奶粉、发酵果蔬制品、膳食补充剂（固体饮料、胶囊、片剂、滴剂等）、焙烤类产品、糖果、巧克力等、特殊医学用途配方食品、婴幼儿配方食品等。

四、益生菌有什么功能？（什么症状适合吃益生菌？益生菌对人体有益吗？）

1. 缓解腹泻、便秘、腹痛、腹胀、排气等下消化道症状有明显的缓解或改善作用。

2. 改善人体胃肠道健康，如平衡肠道菌群、缓解肠道炎症、缓解肠易激综合征等。

3. 体外实验、动物实验和人体试验表明，益生菌可能有改善代谢和神经系统等潜功能。

益生菌对不同人体，效果不一样，一种不行，可以换一种吃。我吃有用，但别人不一定管用。

五、益生菌应如何贮存？

根据食品或药品标签指示贮存。有些可室温贮存，多数要放冰箱冷藏室贮存。乳酸菌饮料，其贮藏、运输过程若脱离冷链会导致乳酸菌活菌数下降且影响口感，消费者购买后应及时饮用或尽快放入冰箱冷藏。

六、益生菌都是活的吗？

不是。乐托尔（嗜酸乳酸杆菌）含100亿死菌，可与抗生素联用。

购买时应注意乳酸菌饮料标签上有标明活菌（非杀菌）型或非活菌（杀菌）型。

七、益生菌服用时有哪些注意事项？

冲调益生菌类食品或药品时，所用的的水温不宜超过 40℃，避免益生菌受热死亡，从而影响其功能。

抗生素能杀死活的细菌和真菌。益生菌制剂如果为活的微生物，与抗生素合用时，可能会被抗生素杀死。如果必须同时使用益生菌与抗生素，应加大益生菌剂量或错开服药时间，最好间隔2-3小时以上，避免使用口服抗生素。

部分益生菌制剂中含有牛奶成分，牛奶过敏者应避免服。

部分益生菌制剂中含有麸质蛋白，可能会加重一些腹泻症状。

益生菌不宜与吸附剂同服，如铋剂和蒙脱石散。它们可抑制、吸附活菌，从而减弱或降低疗效。