孩子想长高，营养是第一。相信这是家长的共识。我们都知道营养对儿童生长发育的重要性。营养是否充足、是否全面、是否均衡会直接影响儿童的身高发育。那么，在日常膳食安排中，哪些营养元素对儿童身高发育影响更大呢？哪些营养元素是儿童身高发育过程中不可或缺的呢？

第一、蛋白质

     蛋白质对儿童生长发育的意义非凡，可以说，在儿童生长发育过程中，蛋白质的重要性首屈一指。首先，蛋白质是我们机体细胞、组织和器官的重要组成成分，可以说没有蛋白质，就没有我们的机体和各个器官。对处在高速生长发育阶段的儿童来说，他们对蛋白质的消化吸收是非常敏感的，因此也更容易出现蛋白质营养不良。出现蛋白质营养不良的儿童常常表现为腹腿部水肿、生长迟缓、头发脆弱易脱落。虽然蛋白质对儿童的生长发育至关重要，但这也不意味着我们可以不加限制地摄入蛋白质，摄入过多的蛋白质会加重肾脏的负担，尤其是过多摄入动物蛋白质，还会容易出现骨质疏松症。有医学研究显示：结肠癌、乳腺癌、肾癌等癌症也与过多摄入蛋白质相关。所以说，尽管蛋白质对儿童的生长发育非常重要，但也一定要注意科学摄入、适量摄入。

第二、脂类

     提到脂类，很多家长的第一反应是脂肪。没错，脂肪的确属于脂类。但从营养学的角度来看，脂类包括了脂肪和类脂两大类。脂肪对儿童的生长发育也有非常重要的意义，是儿童体内重要的供能物质，而类脂是细胞膜、组织器官以及神经组织的重要组成成分。需要注意的是，脂类物质在日常生活中是非常容易获取的物质，家长在保证充足供应的同时尤其要注意适量摄入，脂肪热量较高，过多摄入很容易导致儿童超重或者肥胖。所以一定要注意适当摄入。

第三、碳水化合物

    对于碳水化合物这个名词，家长一定不陌生。对成年人来说，碳水化合物似乎是长胖的代名词，我们都知道，减肥中非常关键的一步就是控制碳水化合物的摄入。由此可见，碳水化合物是非常重要的供能物质。对于儿童来说，碳水化合物也是非常重要的能量来源，碳水化合物更易消化吸收，能为儿童提供充足的能量。

这三大营养素对儿童的生长发育意义非凡，不管哪一种缺乏都会直接导致儿童身高发育受到影响。